Hotel Le Parc - La Table De Franck Putelat, Carcassonne – Hervorragender Aufenthalt (8+)

Lage

Le Parc liegt am Fuße der mittelalterlichen Stadt Carcassonne, die zum UNESCO-Weltkulturerbe gehört. Die Lage ermöglicht den Gästen direkten Zugang zu den beeindruckenden Befestigungsanlagen und historischen Sehenswürdigkeiten der Stadt. Die Umgebung ist geprägt von der Natur und bietet einen wunderbaren Blick auf die Landschaft von Aude.

Unterkünfte

Das Hotel bietet sieben Zimmer, die mit einem eleganten und raffinierten Design überzeugen. Jedes Zimmer schafft eine ruhige Atmosphäre und ist darauf ausgelegt, den Gästen ein besonderes Erlebnis zu bieten. Der Zugang zu einem großen Gemüseacker ermöglicht eine Frische der Zutaten, die sich in der Qualität der Speisen widerspiegelt.

Gastronomie

Das Restaurant La Table De Franck Putelat bietet eine kreative Küche, die die Wurzeln der französischen Gastronomie reflektiert. Der Küchenchef Franck Putelat kreiert Gerichte, die auf dem Konzept der 'classique-fiction' basieren, und präsentiert saisonale Spezialitäten wie Cassoulet und Bouillabaisse. Desserts werden vom patissier Alexis Pocinho zubereitet und bieten ein ausgewogenes Geschmackserlebnis.

Küchenkonzept

Das Küchenkonzept von Franck Putelat strebt nach der reinen Essenz der Produkte aus der Region. Es vereint überraschende Kombinationen und unerwartete Geschmäcker und setzt auf kreative Zubereitungstechniken. Die Gerichte zeichnen sich durch eine harmonische Balance zwischen Tradition und modernen Einflüssen aus.

Besonderheiten

Le Parc bietet eine Atmosphäre, die sich durch die Kombination von zeitgemäßem Design und anmutigen historischen Elementen auszeichnet. Die einzigartige Kulisse fördert intensive emotionale Erlebnisse beim Speisen. Der vertrauensvolle Service und die aufmerksamkeitsstarke Gastronomie stehen im Mittelpunkt der Gästeerfahrung.

Highlights

Lage: am Fuße der mittelalterlichen Stadt

Unterkünfte: sieben Zimmer mit raffiniertem Design

Gastronomie: La Table De Franck Putelat

Küchenkonzept: überraschende Kombinationen

Besonderheiten: einzigartige Kulisse für emotionale Erlebnisse