Bed and Breakfast Domaine de Cousignac à Bourg-Saint-Andéol, Bourg-Saint-Andéol

Vignoble remarquablement préservé

Domaine De Cousignac s'étend sur 60 hectares d'écosystème vivant dans la vallée du Rhône, à la rencontre des rivières Rhône et Ardèche. Les terrasses cultivées en bio du vignoble, protégées par la famille Pommier depuis sept générations, tirent parti des terroirs de Vivarais, Côtes du Rhône et Saint Andéol Village. Chaque bouteille de vin, qu'elle soit naturelle, non filtrée ou non sulfitée, propose une expérience gustative différente, racontant l'histoire des vendanges et passion du vigneron Raphael Pommier.

Vin et gastronomie

Le Domaine De Cousignac offre un restaurant sur place, La Table de Cousignac, qui propose des repas faits maison avec des ingrédients locaux et bio. Le chef et le vigneron élaborent une sélection de plats de saison qui s'accordent parfaitement avec les vins de l'exploitation. Des dégustations de vin rustiques et des expériences oenologiques variées sont également disponibles pour les visiteurs.

Hébergement confortable

Les visiteurs peuvent choisir de séjourner dans des chambres d'hôtes spacieuses et soigneusement décorées, ou dans un appartement meublé à louer sur le domaine. Chaque option est conçue pour offrir une immersion totale dans la nature environnante. Les personnes souhaitant une expérience agrémentée peuvent profiter d'un verre de vin bio au bord de la piscine.

Activités en pleine nature

Le domaine permet aux hôtes de se revitaliser en pleine nature avec une gamme d'activités en lien avec la viticulture et l'environnement. Les visites guidées des vignes offrent un aperçu approfondi de la production viticole. Les activités comme SpeleOenologie et VelOenologie encouragent également l'exploration de l'écosystème local.

Contexte historique fascinant

La présence de vignes Vitis Vinifera dans la région remonte à 8 millions d'années, rendant le domaine historiquement riche. À seulement 15 minutes, les célèbres grottes de Chauvet offrent un aperçu sur l'art pariétal préhistorique. Le Domaine De Cousignac lui-même a des racines dans des pratiques viticoles qui datent de l'Antiquité.

Highlights

Emplacement: 60 hectares d'écosystème vivant

Restaurant: La Table de Cousignac avec des plats bio

Chambres: chambres d'hôtes spacieuses et appartement meublé

Activités: visites guidées, SpeleOenologie & VelOenologie