Corte D'Aibo, Monteveglio

Corte d'Aibo ligger inom den skyddade regionala parken av Klostret Monteveglio. Vingården ligger omgiven av oändliga vinfält, veteåkrar och fruktträd. Den strategiska platsen gör det möjligt för gäster att enkelt utforska Bolognese Hills och närliggande gastronomiska destinationer.

Hotellet erbjuder 12 rustika rum, alla utrustade med luftkonditionering och bekvämligheter som behövs för en komfortabel vistelse. Varje rum har en utsikt över vinfälten och den vackra landsbygden. Detta ger en tyst och avkopplande miljö för alla gäster.

Corte d'Aibo är en ekologisk vingård med fokus på biodynamiska odlingsmetoder. Besökare kan delta i guidade turer varje lördag för att utforska vinkällaren och smaka de ekologiska vinerna. Vinerna tillverkas med hjälp av terrakottakärl, vilket maximerar druvornas inneboende aromer.

Restaurangen serverar säsongsanpassade rätter med lokala och ekologiska ingredienser. Gästerna kan njuta av en charmig inomhusmiljö eller äta på verandan med utsikt över vinfälten. Menyn inkluderar traditionella Bologneserätter som pasta och lokala delikatesser, alltid åtföljda av noggrant utvalda viner från vingården.

Corte d'Aibo erbjuder en rad aktiviteter, inklusive matlagningskurser med lokala experter. Gäster kan också delta i vandringar, cykelturer och ridturer för att upptäcka den vackra naturen. För vinälskare finns det möjligheter att besöka lokala producenter av Parmigiano Reggiano och balsamvinäger.

Läge: Inom den skyddade regionala parken av Klostret Monteveglio

Rum: 12 rustika rum med utsikt över vinfälten

Vinodling: Ekologisk vingård med terrakottakärl

Mat: Säsongsanpassade rätter med lokala ingredienser