Auberge au Boeuf Sessenheim, Sessenheim – Hervorragender Aufenthalt (8+)

Lage

Auberge au Bœuf befindet sich in Sessenheim, einer malerischen Stadt in Nordelsass. Die Region bietet eine Fülle an kulturellen und historischen Sehenswürdigkeiten, darunter die Verbindung zwischen Johann Wolfgang von Goethe und Frédérique Brion. Gäste erleben die herzliche Gastfreundschaft in einem charmanten Fachwerkhaus.

Küchenangebot

Yannick Germain, der Michelin-Sternkoch, leitet die Küche des Auberge au Bœuf und bringt Tradition und Moderne zusammen. Mit Speisen aus erlesenen Zutaten aus Regionen wie Bretagne und Bresse genießt der Gast regionale Küche in ihrer besten Form. Die Menügestaltung umfasst originelle Gerichte wie die leicht geräucherte Farioforelle und den gefüllten Kohl mit Foie Gras.

Kulinarische Erlebnisse

Jeder Besuch in der Auberge au Bœuf verspricht außergewöhnliche kulinarische Erlebnisse mit Gerichten, die die Aromen von Elsass und anderen französischen Regionen vereinen. Die Weinauswahl bietet harmonische Kombinationen, darunter Optionen für Wein- und Spirituosenpaarungen. Besondere Gerichte wie das Entenstopfleber-Terrine und die angebratenen Venison-Cuts sind Höhepunkte der Speisekarte.

Gemütlicher Rahmen

Die Auberge au Bœuf zeigt eine warme und authentische Atmosphäre mit einer Einrichtung, die Tradition bewahrt und gleichzeitig moderne Akzente setzt. Die gemütlichen, rustikalen Räume bieten einen einladenden Rahmen für Genuss und Entspannung. Gäste erleben die familiäre Note, die sie an die vier Generationen von Wirt:innen erinnert.

Historischer Charme

Im Auberge au Bœuf ist die Geschichte spürbar, seitdem die Familie Sautter das Anwesen im Jahr 1998 übernommen hat. Die Inneneinrichtung vermittelt den Charakter eines traditionellen Gewölbes und erinnert an die reichen Traditionen der Region. Diverse Veranstaltungen und Feiern können hier ebenfalls organisiert werden, um besondere Anlässe zu zelebrieren.

Highlights

Lage: malerische Stadt in Nordelsass

Küchenangebot: Yannick Germain, Michelin-Sternkoch

Kulinarische Erlebnisse: Entenstopfleber-Terrine

Gemütlicher Rahmen: gemütlichen, rustikalen Räume