Auberge Au Boeuf, Sessenheim

Culinaire ervaring

Auberge au Bœuf biedt een exclusieve culinaire ervaring met Michelin-sterrenchef Yannick Germain aan het roer. De menukaart toont gerechten dieputten uit regionale ingrediënten, waaronder de Fario-trout en vrijlopend gevogelte. Elke maaltijd vertelt een verhaal door de bijzondere combinaties van smaken en technieken.

Historisch erfgoed

De auberge is gevestigd in een karakteristiek familievakantiehuis met een rijke geschiedenis die teruggaat tot vier generaties. De charme van de halfhoutconstructie en het behoud van tradities maken het een unieke bestemming in Noord-Elzas. Het huis herbergt de romantische geschiedenis van Goethe en Frédérique Brion.

Verfijnde menus

De menu's bij Auberge au Bœuf zijn zorgvuldig samengesteld, met gerechten zoals eendenlever en venison uit de regio. Gasten kunnen ook genieten van een selectie van rijpe kazen en desserts zoals ananas met Guanaja-chocolade. Wijnarrangementen zijn beschikbaar om de maaltijden perfect aan te vullen.

Locatie

Auberge au Bœuf ligt in Sessenheim, een plaats die zijn charme ontleent aan zijn historische banden. De ligging biedt een uitstekende toegang tot de natuur van de Elzas en biedt mogelijkheden voor wandelingen en culturele ontdekkingstocht in de omgeving. De innhouding is een ideale uitvalsbasis om het lokale erfgoed te verkennen.

Familiaire ambiance

De auberge straalt een warme en uitnodigende sfeer uit, met aandacht voor de gastvrijheid die al generaties lang gekoesterd wordt. Dit maakt het een aantrekkelijke plek voor zowel stellen als gezinnen. De persoonlijke benadering van het personeel zorgt ervoor dat elke gast zich speciaal voelt.

Highlights

Culinaire ervaring: Michelin-sterrenchef Yannick Germain

Historisch erfgoed: Karakteristiek familievakantiehuis

Verfijnde menu's: Selectie van rijpe kazen

Locatie: Uitgangspunt voor wandelingen