Venissa Wine Resort Burano, Burano – Hervorragender Aufenthalt (8+)

Das Weingut

Venissa Wine Resort befindet sich auf Mazzorbo, einer Insel im venezianischen Lagunenbereich, wo die Rebsorte Dorona di Venezia gedeiht. Die jahrhundertealte Weinanbaupraktik ist an diesen einzigartigen Terroir gebunden und resultiert in Weinen mit besonderen Eigenschaften, die nirgendwo sonst zu finden sind. Das Resort bietet unterschiedliche Weinverköstigungserlebnisse, um die Geschichte und Biodiversität des venezianischen Weinbaus zu erkunden.

Kulinarische Erlebnisse

Das Michelin-Stern-Restaurant Venissa bietet exquisite kulinarische Erlebnisse, die die Aromen der Region verkörpern. Gäste können zwischen einem sieben- oder zehn-Gänge-Menü wählen, das mit Weinen von Handwerkern ergänzt wird. Die Osteria Contemporanea bietet saisonale Gerichte, die mit frischen Zutaten aus dem eigenen Garten und der Umgebung zubereitet werden.

Unterkunft

Die fünf Zimmer des Venissa Wine Resort sind in einem alten Herrenhaus untergebracht und bieten eine minimalistische Einrichtung mit Farben, die an die Lagunenlandschaft erinnern. Jedes Zimmer ist mit einem eigenen Badezimmer ausgestattet und sorgt für die nötige Privatsphäre. Casa Burano, ein weiteres Projekt, bietet 13 Zimmer in restaurierten Häusern im bunten Zentrum von Burano, nur wenige Minuten vom Resort entfernt.

Lage

Das Resort ist umgeben von Wasser und befindet sich in unmittelbarer Nähe zur charmanten Insel Burano, bekannt für ihre bunten Häuser und die traditionelle Spitze. Ein Bootsservice verbindet Veneto und Altino mit Mazzorbo und ermöglicht einen einfachen Zugang zur idyllicen Umgebung. Die Lage lädt zu Erkundungen der nahegelegenen Inseln Torcello und Burano ein.

Erfahrungen

Venissa bietet eine Vielzahl an Erlebnissen, darunter Weinverkostungen, Kochkurse und lokale Führungen. Gäste können die Kunst des Ruderns in der Lagune erleben und die regionale Fischfangtraditionen kennenlernen. Es werden auch Workshops für das traditionelle Burano-Spitzen-Handwerk angeboten.

Highlights

Wein: Dorona di Venezia, einzigartige Eigenschaften

Restaurant: Michelin Stern und Green Michelin Stern

Unterkunft: Fünf Zimmer in historischem Herrenhaus

Lage: Bootsverbindung zu Burano und Altino

Erfahrungen: Weinverkostungen und Kochkurse