Hotel Aux Terrasses à Tournus, Tournus

Chambres et Suites

Aux Terrasses compte 20 chambres et suites familiales, conçues par Amandine Carrette, qui allient matériaux bruts tels que le bois, la pierre, et le métal. Certaines suites offrent des terrasses privées, tandis qu'une chambre inclut une balançoire suspendue au plafond, créant une expérience originale pour les visiteurs. Les chambres, classées selon le cycle de vie avec des noms comme Terre, Graine, et Fleur, offrent une ambiance accueillante et moderne.

Restauration

Jean-Michel Carrette, chef étoilé, propose une cuisine audacieuse, mettant en avant des ingrédients de saison et locaux dans son restaurant. Le menu rend hommage aux recettes emblématiques de la Bourgogne, avec des plats qui mélangent traditions et saveurs inattendues. Aux Terrasses propose également un service de plats à emporter, permettant aux clients de déguster ses créations chez eux.

Vinothèque

La cave à vin de l'hôtel, construite en 2012, contient 6 000 bouteilles, avec une carte qui propose plus de 900 vins, allant des grands crus de Bourgogne à ceux du Rhône et d'Alsace. Jean-Michel Carrette collabore avec des vignerons de la région pour offrir des accords mets-vins impeccables. Les choix incluent également des vins biologiques et biodynamiques, reflétant un engagement envers des produits locaux de qualité.

Emplacement

Aux Terrasses est situé à Tournus, à seulement 100 mètres des rives de la Saône et proche de l'autoroute A6, facilitant un accès rapide. La ville est encadrée par des sites historiques comme l'Abbaye Saint-Philibert, classée monument historique. Le train et les services de bus offrent également une connexion facile depuis Lyon et d'autres grandes villes.

Familles et Enfants

Les suites familiales à Aux Terrasses peuvent accueillir entre 3 et 6 personnes, offrant un espace confortable pour les parents et les enfants. Le buffet de petit-déjeuner inclut une variété d'options, ce qui permet de satisfaire les goûts des jeunes visiteurs. L'emplacement central permet également d'explorer facilement les attractions locales adaptées aux familles.

Highlights

Emplacement: 100 mètres des rives de la Saône

Vinothèque: 6 000 bouteilles

Restauration: Cuisine étoilée par Jean-Michel Carrette

Chambres: 20 chambres et suites familiales