Hotel Casa Silva, San Fernando (O'Higgins)

Locatie

Gelegen aan de voet van de Andes in de Colchagua Valley, biedt Hotel Casa Silva toegang tot de oudste wijnmakerij van de regio. Het hotel is omringd door eeuwenoude wijnstokken, met een spectaculair uitzicht op de Andes en het polo-veld. De nabijheid van verschillende wijngaarden en een unieke terroir maakt dit hotel aantrekkelijk voor wijnliefhebbers.

Accommodaties

Het hotel is gevestigd in een statig koloniaal huis dat al zes generaties bewoond is. De kamers zijn zorgvuldig ingericht, waarbij klassieke elementen zijn behouden en comfort wordt gegarandeerd. Gasten kunnen genieten van persoonlijke service in een warme, uitnodigende sfeer.

Wijnervaringen

Hotel Casa Silva biedt diverse wijnproeverijen en rondleidingen door de Angostura-wijngaard. Gasten kunnen deelnemen aan verschillende tours, waaronder de Centennial Winery Tour met wijnproeverij en de Gran Terroir Wines Tour. Het hotel combineert gastronomie met wijn, met een restaurant dat een menu aanbiedt dat is afgestemd op de wijnen van Casa Silva.

Duurzaamheid

Viña Casa Silva is gericht op duurzame landbouwpraktijken en minimalisering van de ecologische voetafdruk. De wijnmakerij is in het bezit van vegan certificering voor alle wijnen en heeft een organische zegel op twee van haar producten. Deze focus op milieuverantwoordelijkheid versterkt de ethos van het hotel en de wijnproducten.

Gastronomie

Het Club House Restaurant biedt een uniek gastronomisch aanbod dat is afgeleid van de culinaire tradities van de regio. Gasten kunnen genieten van maaltijden van lokale ingrediënten, waaronder verse vis en vlees, perfect in combinatie met de wijnen van Casa Silva. Het restaurant benadrukt de verbinding tussen wijn en voedsel met originaliteit en authenticiteit.

Highlights

Locatie: Gelegen aan de voet van de Andes

Accommodaties: Koloniale kamers met historische charme

Wijnervaringen: Diverse proeverijen en rondleidingen

Duurzaamheid: Vegan certificering voor alle wijnen