Babylonstoren, Simondium

Babylonstoren si trova alla base del Simonsberg, nella valle del vino di Franschhoek. Si tratta di una delle fattorie Cape Dutch più antiche, creando un legame tra storia e tradizione agricola. Gli ospiti possono esplorare i 200 ettari di terreno, inclusi frutteti e orti botanici di grande diversità.

La struttura offre sistemazioni esclusive, tra cui il Manor House del 1777 e il Fynbos Family House, adattabile a gruppi fino a 10 ospiti. Le camere dispongono di letti king-size, camini e bagni privati in marmo. Ogni suite e cottage è progettato per riflettere l'autenticità della vita contadina con arredamenti contemporanei.

Le esperienze culinarie includono Babel Restaurant, premiato come il miglior ristorante farm-to-table dell'Africa nel 2024. Gli ospiti possono gustare un abbondante buffet per colazione e piatti ispirati ai freschi ingredienti dell'orto. Il Greenhouse Restaurant offre pranzi leggeri e infusi durante il giorno, mentre l'Old Bakery propone cene italiane con ingredienti locali.

Il Garden Spa è progettato come uno spazio vivo, con piscine, sauna, bagno turco e sale trattamenti immerse nella natura. Il centro fitness si affaccia sul giardino, offrendo una vista mentre gli ospiti si allenano. La nuova area Hot Spa offre una piscina interna riscaldata e un percorso sensoriale completo.

Babylonstoren offre un'ampia gamma di attività tra cui tour guidati dell'orto e workshops pratici su temi come la panificazione e la distillazione dell'olio d'oliva. I visitatori possono anche utilizzare biciclette per esplorare la fattoria o partecipare alla raccolta con i giardinieri. Diverse esperienze immersive, come il tour delle collezioni botaniche, arricchiscono il soggiorno.

Posizione: alla base del Simonsberg nella valle del vino

Camere: Manor House del 1777 e Fynbos Family House

Ristorazione: Babel Restaurant premiato

Benessere: Garden Spa con piscine e sauna

Attività: tour dell'orto e laboratori pratici