Esplanade Saarbruecken, Saarbrücken

Het Esplanade Saarbrücken biedt een tijdloos interieur, ontworpen door Tanja Zimmer, dat het kenmerkende mid-century stijl ademt. Twee Michelin-sterren onderscheiden het restaurant, waar regionale producten de basis vormen voor verfijnde culinaire creaties. De drie-dimensionale keramische tegels, handgemaakt door m&r Manufaktur, vormen een innovatieve en artistieke toevoeging aan de kamers.

Het hotel beschikt over 16 Chambres, waaronder Chambre Cosy, Chambre Cosy Corner en Chambre Lumière, elk met een uniek kleurenpalet en zorgvuldig gekozen designklassiekers. De kamers bevatten meubelen van Harry Bertoia en Eero Saarinen en zijn uitgerust met eiken visgraatparket voor een unieke uitstraling. Hoge plafonds en grote ramen zorgen voor een overvloed aan natuurlijk licht en een rustige sfeer.

Gelegen in het groepsgebouw uit de Gründerzeit, biedt het hotel toegang tot een rijke culturele omgeving in Saarbrücken, de wieg van de Europese Unie. Het ligt op korte afstand van bezienswaardigheden en natuurgebieden, waar gasten zowel de stad als de natuur kunnen ervaren. De combinatie van geschiedenis en moderne cultuur maakt deze locatie aantrekkelijk voor zowel zakelijke als vrijetijdsgasten.

Het restaurant, geleid door Chef Silio Del Fabro, heeft Michelin-sterren verdiend voor zijn moderne interpretaties van de haute cuisine, met invloeden uit de Franse, Mediterrane en Japanse keuken. Gasten kunnen genieten van seizoensgebonden menu's en regionale ingrediënten, vaak uit eigen biodynamische landbouw. Een tweede restaurant, Le petit CINQ, biedt een relaxte en smaakvolle benadering van seizoensgebonden gerechten.

Esplanade Saarbrücken streeft naar een duurzame culinaire cultuur door samen te werken met meer dan 70 lokale boerderijen en een eigen bijenkorf te onderhouden. Dit zorgt niet alleen voor verse ingrediënten, maar ook voor een positieve impact op de gemeenschap en het milieu. Het hotel biedt een menu dat de verbinding met de regio benadrukt en gasten laat genieten van verantwoordelijk geproduceerde gerechten.

Algemene voorzieningen: twee-sterren restaurant

Kamers: Chambre Lumière met hoge plafonds

Culinaire ervaringen: moderne interpretaties van haute cuisine

Duurzaamheid: duurzame culinaire cultuur