Isle Of Raasay Distillery, Raasay

Accommodaties

Borodale House biedt gasten de mogelijkheid om te overnachten in hetzelfde gebouw als een actieve distilleerderij. Dit unieke aspect maakt het de enige plek in Schotland waar bezoekers kunnen verblijven terwijl ze de productie van whisky en gin ervaren. De kamers zijn ontworpen voor een kwalitatieve ervaring en bieden directe toegang tot de distilleerderij.

Distilleerderij Tours

Gasten kunnen deelnemen aan uitgebreide whisky- en gin-tours, waarbij de unieke productiemethoden van het Isle of Raasay wordt belicht. Het distilleren en rijpen van elke druppel spirit vindt plaats op het eiland, wat de authentieke smaken versterkt. De distilleerderij biedt ook een exclusieve Slàinte Club, waarmee leden als eerste op de hoogte zijn van nieuwe releases.

Whisky en Gin

Isle of Raasay Distillery produceert zowel een kenmerkende single malt whisky, De Draam, die is gemaakt met zes verschillende vaten, als een handgemaakte Schotse gin. De whisky is licht gerookt en afhankelijk van vier verschillende vattype, waaronder ex-Bordeaux-wijn. De gin is samengesteld met tien zorgvuldig uitgekozen botanicals, waaronder jeneverbessen en sinaasappelschil.

Diner en Ervaringen

In de distilleerderijbar kunnen gasten genieten van een scala aan eet- en drinkervaringen die speciaal zijn samengesteld om te combineren met de whisky en gin. Het menu bevat een verscheidenheid aan gedeelde borden en kleine gerechten, bereid met lokale, duurzame en seizoensgebonden producten. De chef-kok gaat nauw samen met het managementteam om een kwaliteitsvol gastronomisch aanbod te waarborgen.

Locatie

De distilleerderij ligt op het Isle of Raasay, dat gemakkelijk bereikbaar is via regelmatige veerboten vanuit Skye. Dit eiland heeft een rijke geschiedenis in het distilleren en biedt bezoekers een prachtig panorama over de Hebriden. Gasten kunnen genieten van de natuurlijke schoonheid van het eiland, evenals de lokale cultuur en tradities.

Highlights

Locatie: Zeer toegankelijk via veerboot vanuit Skye

Accommodaties: Verblijf in hetzelfde gebouw als de distilleerderij

Diner: Speciaal samengestelde menu's voor whisky en gin

Distilleerderij: Unieke whisky- en gin-tours

Lidmaatschap: Exlusieve toegang tot de Slàinte Club